Питание в запорожских школах поручили нелегалам

Почти все проверенные специалистами Госпродпотребслужбы запорожские поставщики пищевых продуктов в школьные учреждения работают с нарушениями законодательства.

С начала года провели 26 внеплановых проверки, нарушения установлены у 25 операторов рынка. Направлено 25 предписаний по устранению нарушений, составлены 18 админпротоколов. Дела находятся на рассмотрении в суде.

Основные нарушения, выявленные при проверках:

- мощности сконструированы так, что не обеспечивается их надлежащее содержание и предотвращения или минимизации любого загрязнения;

- мощности не поддерживаются в чистоте, отсутствуют графики и инструкции уборки;

- оборудование не содержится в надлежащем состоянии и не калибровано в соответствии с законодательством;

- дезинфекционные мероприятия осуществляются способом, которые не обеспечивает защиту от появления риска загрязнения;

- отходы из помещений, где есть пищевые продукты, не удаляются своевременно;

- не предоставлены подтверждающие материалы, записи о прохождении персоналом обучения по вопросам гигиены и гигиеническим требованиям по обращению с пищевыми продуктами;

- опасные вещества четко не маркированы и хранятся в свободном доступе работников мощностей;

- инвентарь для уборки мощностей не маркирован, его хранение не упорядочено и используется не по назначению.

Кроме того, выявлены три операторы рынка, мощности которых не зарегистрированы в Государственном реестре. Организатору питания направлено письмо о запрете закупки продуктов питания у операторов рынка, нарушающих требования действующего законодательства в сфере безопасности и отдельных показателей качества пищевых продуктов.

Как мы сообщали, в Кирилловке произошло массовое отравление.

Также в Бердянске отравились креветками.

Кроме того, в запорожском общепите новые проверяющие.

А еще в меню запорожских атомщиков введены кальмары и коктейли.